Пельмени из свинины+говядина

(Русский) Состав:
Тесто: яйцо куриное домашнее, соль, мука высший сорт, вода.
Фарш: карбонат свежемороженая, говядина свежемороженая, сало, соль, перец черный молотый, лук, чеснок